- 白 咖 啡 的 味 道 -



故 乡 浓 白 咖 啡





关于我们



早在1948年, 一家传统咖啡店的东主张老先生创办了如今全马最古老的咖啡店之一的“联通茶室”, 以独特的烘培方法,采用了以阿拉比卡,罗伯斯达以及利比里卡咖啡豆低温烘培,同时拌入高质量奶精与砂糖等成分,创出了味道香浓的白咖啡。历经数十年的光景,在不断的改进并为迎合现代化的改变,张老先生的亲属即也是如今故乡浓的董事经理何惠祥以“传统中寻新意,现代中渗古味” 的概念下,经悉心研发配制了三合一速溶白咖啡,并于2002年创立了“故乡浓”品牌,开始在马来西亚及销售到世界各国。





关于传统白咖啡


白咖啡源自于马来西亚霹雳州怡保区的传统特产。白咖啡与普通咖啡区别在于原料挑选,焙炒过程以及咖啡冲调方法。传统白咖啡通常采用优质上等的咖啡豆,因此味道比较纯正。在焙炒咖啡豆过程方面,两者也有不同。白咖啡是不加焦糖,以低温烘焙而成;而普通黑咖啡则以煮或高温碳烤的方式制成。低温烘焙白咖啡可以大量去除咖啡因以及咖啡的苦酸味。低咖啡因不但可以保留咖啡原味,也符合了现代人健康瘦身的要求。各位“白”咖啡,其实只是比普通的咖啡颜色浅一点。入口奶香与微苦恰到好处,绸绸的,滑滑的,让人如痴如醉...